சமையல் குறிப்பு

நம் வீட்டில் விதவிதமான ஊறுகாய் செய்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். தினமும் ஊறுகாயை எடுத்துக் கொள்வதும் மிகவும் நல்லது. கேரட் துருவல் ஊறுகாய், பச்சை மிளகாய் ஊறுகாய், பச்சை

குடும்பப் பெண்களுக்கு தினமும் என்ன குழம்பு வைக்கலாம். யோசித்து யோசித்து அலுத்து விட்டதா? புதுசா ட்ரை பண்ணுங்க. குழம்பு வைப்பதற்கு நிறைய பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது. ஈஸியா சிம்பிளாக

வாரத்தில் தினமும் ஒவ்வொரு வகையான ரசம் வைக்கலாம். எலுமிச்சை ரசம், புளி ரசம், தக்காளி ரசம், மிளகு ரசம், பருப்பு ரசம், பூண்டு ரசம், ரசத்தில் பல

வெயில் காலம் முடிந்து விடும் நிலையில் இனி காற்று காலம், அடுத்து மழை காலம் என்ற சீசன் தொடங்கி விடும். இந்த நேரத்தில் தினமும் குழம்பு, தயிர்

முட்டையை கடையிலிருந்து வாங்கி வந்ததும் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்து முட்டையை அதில் வைத்தால் மிதக்காமல் உள்ளே இறங்கினால் அது நல்ல முட்டை யாகும். மிதந்தால் அது

வாரத்தில் மூன்று முறை முட்டை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். குழந்தைகளுக்கு தினமும் அவித்த முட்டையின் வெள்ளைக் கரு மட்டும் கொடுக்கலாம். உடலுக்குத் தேவையான புரோட்டீன் சத்து

உணவில் ஒரே சாம்பாரை வைத்து போர் அடித்து விட்டதா? இந்த வகையில் ஒவ்வொரு முறையும் சாம்பார் வைத்து அசத்துங்கள். சின்ன வெங்காயம் சாம்பார் தேவையானவை : துவரம்

சாம்பார் என்றாலே முருங்கைக்காய், கத்தரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு இவற்றை வைத்து தான் நிறைய பேர் சாம்பார் வைப்பார்கள். ஆனால் இதில் வேறு என்னென்ன காய்கறிகளில் சாம்பார் எப்படி வைத்தால்

தினமும் குழம்பு செய்து அலுத்து விட்டதா? ஒரு சேஞ்சுக்கு துவையல் வகைகளை செய்து கொடுங்கள். இந்தத் துவையலை எந்தெந்த வகையில் செய்யலாம் வாங்க பார்க்கலாம். பருப்பு துவையல்

சுவையான அவல் பாயாசம், பச்சை பருப்பு பாயாசம், பச்சரிசி பாயாசம்  பூஜைக்குரிய இந்த பாயசம் எப்படி செய்யலாம் வாங்க பார்க்கலாம். அவல் பாயாசம் தேவையான பொருட்கள் :