50 வயதை கடந்தால் இதெல்லாம் சாப்பிட கொடுங்க இதுக்கெல்லாம் பாய் சொல்லுங்க

வயது வரம்பில்லாமல் பல வீடுகளில் காரசார இல்லாத உணவுகள் தயாரிக்கபடும். ஒரு சிலர் பெரியவர்களுக்கு என்று தனியாக சமைப்பார்கள். ஒரு சில வீடுகளில் அனைவருக்கும் ஒரு உணவாக இருக்கும். வயதானவர்களுக்கு என்றே பல வீடுகளில் காரமில்லாத உணவுகள் தயாரிப்பார்கள். கேட்டால் சுகர், பிபி, செரிமான பிரச்சனை என பல காரணங்களை சொல்வார்கள். அதே சமயம் ஆரோக்கியமாகவும் உணவுகளை கொடுத்து அவர்களை மகிழ்விக்கலாம்.

உடல் இயக்கத்திற்கு ஏற்ற அளவு ஊட்டச் சத்தை அதிகரிக்கும் உணவுகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி. வறுத்த உணவுகள் நல்லதல்ல என்று நமக்கே தெரியும். நம் கலாச்சாரத்தில் இது ஒன்றாகிவிட்டன. ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவை கொடுக்க வேண்டும். அதே சமயம் அவர்களுக்கு பிடித்த மாதிரியும் இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக பூரியை விட ரொட்டியாக சுட்டு கொடுக்கலாம். உணவுகளை மாற்று வழிகளை அறிந்து கொண்டு அந்த உணவுகளை கொடுக்க வேண்டும்.

வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதிலாக சுத்தீகரிக்கப்பட்ட வெல்லம், தேன் போன்ற இனிப்பு மாறிக்கொள்ள வேண்டும். ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதுடன் சிப்ஸ் மற்றும் பருப்புகள் ரெடிமேடாக கிடைக்கின்றன. அவற்றை தாராளமாக கொடுக்கலாம். கார்போஹைட்ரேட் புரதம் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் அதிகரிக்கக்கூடிய உணவுகள் தினமும் இடம்பெறுவது அவசியம். உடலின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

பொட்டாசியம் மற்றும் போலிக் அமிலம் உள்ளதால் மூட்டுகளை வலுவாக்கும் பச்சைநிற காய்கறிகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பார்வைத் திறனை மேம்படுத்தும். கலர்ஃபுல் உணவுகள் ஊதா மற்றும் சிவப்பு நிற காய்கறிகளில் ஆக்சிஜனேற்றி கள் நிறைந்துள்ளன. புற்று நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. நீர்ச்சத்து உடலில் அதிகம் இருந்தால் தான் செரிமான பிரச்சனை மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்றவை வராது.

எனவே தர்பூசணி, முலாம் பழம், வெண்டைக்காய், பீன்ஸ் தவிர சுண்டக்காய், பாகற்காய் போன்றவற்றை அதிகம் கொடுக்க வேண்டும். அவற்றைப் பொருட்படுத்தாமல் முதியவர்களை ஹைட்ரேட் ஆக வைத்திருப்பது அவசியம். புரதங்கள் நிறைந்த உணவுகள் கிடைக்கும். உதாரணமாக மலைகள் அருகில் வசிப்பவர்களுக்கு தோட்டங்களில் விளைவிக்கக்கூடிய உணவுகள் கிடைக்கும்.

நமது ஊரில் கிடைக்க கூடிய உணவுகளையே காலநிலைக்கு ஏற்றவாறு கொடுக்க வேண்டும். ஒரு இடத்தில் காலநிலை மண் வகை போன்றவற்றிற்கு ஏற்றவாறு வைட்டமின்கள் புரதங்கள் நிறைந்த உணவுகள் கிடைக்கின்றன. காலநிலைக்கு ஏற்ப உணவில் சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால் அவற்றை சாப்பிடும் போது பக்கவிளைவுகள் இருக்காது.